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魚のさばき方はご存知?

今、再度・ダイエットに挑戦中。そんななかで
いろんな本を読んでると、肉はやっぱり魚がいいみたいですネ。
アンチエイジングにもOKだし、中性脂肪にもOK,高血圧にもOKということですばらしい食材です。
ただ、魚ならなんでもいいということでもなく、背中が青い魚がベストチョイスなんですね、
ずばり、鯖 鯵 鰯 マグロ、タイ、ヒラメはもうひとつらしいのですが、これらの魚は骨が多く調理が大変ですねえ、嫁も出来ないしなあ、昔 親父が生きてる時はおやじが上手に魚をさばいていたのですが・・・
そんな時、魚のさばき方のムック本がとっても参考になりますヨ。一度挑戦されたらいかがでしょう

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posted by 鹿 at 09:42 | 日記


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